Le petit-déjeuner doit apporter suffisamment de protéines et des fibres. Ce pain réalisé en 3 minutes chrono est très équilibré, je l’ai tartiné avec un peu de confiture de myrtilles pour la gourmandise.
Dans 1 bol, on bat 1 œuf,
On ajoute 1 petit-suisse (ou 60g de fromage blanc ou un demi yaourt) et on le mélange complètement.
On incorpore 2 CaS de farine (ici j’ai utilisé 1 d’avoine et 1 de farine de coco, pour leur teneur en fibres) et
1/3 cac de bicarbonate.
On mélange le tout et on cuit au micro-ondes pendant 2:30 min.
Accompagné d’un fruit et d’un thé, et la journée démarre bien!