Certains gènes nous prédisposent aux maladies du cerveau, mais la Nutrition peut changer la donne !

Dans ce TEDx Talks le Dr Neal Barnard expose les résultats de recherches constatés sur des cohortes de patients prédisposés à la maladie d’Azheimer en raison de la présence du gène apoE4.

Une corrélation est mise en évidence entre le niveau de consommation des graisses saturées (par exemple, le bacon frit, mais plus largement l’excès de viandes ou produits laitiers) et l’apparition de la maladie d’Alzheimer.